Ekonomi Alternatif

Sejuta kata makanan tidak akan pernah mengenyangkan, begitu kata Tan Malaka. Tanpa tindakan nyata tak akan mengubah apa pun. Sebagian anak negeri berinisiatif mengumpulkan makanan berlebih untuk didonasikan kepada kalangan yang membutuhkan. Nasib makanan pun terselamatkan dari akhir di tong sampah. SAIFUL RIJAL YUNUS/AMBROSIUS HARTO/FRANSISCA ROMANA R amai celoteh anak rerata berumur 10 tahun terdengar dari sebuah rumah di kawasan Pademangan, Jakarta Utara, Minggu (10/3/2019) sore. Mereka tertawa, berteriak, saling ganggu, dan bermain dengan asyik. Bising suara mereka terdengar hingga keluar. Tetangga yang rumahnya berdempetan mengintip dengan senyum dari gang kecil yang hanya bisa dilalui satu motor. Suasana heboh mendadak surut saat sekitar 30 anak ini diarahkan untuk duduk rapi. Mereka berjejer memenuhi ruang tengah rumah yang juga Sekretariat Yayasan Kemah Kasih, rumah singgah tempat belajar karakter dan berbagai hal lain di kawasan padat penduduk ini. E...

Kita membuang terlalu banyak makanan. Coba cek tempat sampah di rumah: buah, sayur, ikan, daging, bumbu, juga makanan kemarin, bertumpuk. Amat jarang kini kita menerima teguran keras jika makanan di piring tak licin tandas. Beruntung, semakin banyak tangan kini terulur, rela mengurus "buangan" tak tersentuh, karena tergerak oleh fakta jutaan orang belum bisa makan dengan layak. T ahun 2017, Indonesia dinobatkan sebagai pembuang makanan terbesar nomor dua sedunia berdasarkan Food Sustainability Index yang dikembangkan The Economist Intelligence Unit. Satu orang membuang hingga 300 kilogram makanan setiap tahun.  "Peringkat pertama", menurut data itu, adalah Arab Saudi yang membuang 427 kg makanan per orang per tahun. Ironis, karena di sisi lain, 795 juta orang di dunia ini kelaparan.  Waste4Change, wirausaha sosial pengelolaan sampah, menyebutkan, berdasarkan pengalaman mereka, pesta pernikahan menyumbangkan sampah makanan terbesar. Dengan budaya jorjo...